コシヒカリといえば日本人なら必ず食べているであろう有名なブランド米です。 噛めば噛むほど甘みが増し、粘りと弾力に富み、日本人の口に最も合うような味わいを持つお米がコシヒカリです。 もしあなたが宮崎県産のコシヒカリを美味しくない、まずいと感じ…

お米を炊いて失敗すると、べちゃべちゃになることありますよね。 お米がネトネトで形が潰れて食感が悪く、（ハズレのお米を買ってしまったのかな…）と残念な気持ちになります。 炊飯器ではめったにありませんが、特に新しい銘柄のお米に変更した時は、べちゃ…

北海道を代表するブランド米「ゆめぴりか」ですが、他のブランド米に比べると「まずい」「美味しくない…」という感想を聞くことがあります。 食味ランクで特Aを持ち、評価はあきたこまちやコシヒカリに負けないはず…。 いったいなぜゆめぴりかをまずく感じて…