日本人でお米アレルギーになってしまうと、毎日の食生活が本当に大変ですよね。 生まれつきアレルギーの場合が多いですが、大人になってから突然お米を食べてアレルギーが出てしまう人も増えています。 日本人の主食であるお米でアレルギーが出ると、じゃあ…

お米は栽培中に農薬を使うことで虫の被害を抑えることができますが、やっぱり無農薬の方が安心だし美味しいですよね！ だから多少高くても無農薬米を購入する人がけっこういらっしゃいますが、実は無農薬米はご家庭でも虫の被害に遭いやすいって知っていまし…

赤ちゃんの離乳食には、安全な材料を使いたいですよね。 離乳食に使うお米は、もちろん無農薬米、できれば減農薬米を食べさせてあげたいですが、スーパーだと手に入りにくかったり、売ってても高かったりします。 そこで今回は、無農薬米のメリット・デメリ…

お米を購入する時に、ブランド米の銘柄や精米方法は気にしますが、お米の乾燥方法まで気にする人は少ないと思います。 しかしたまにお米の袋に大きく「天日干し」とか「自然乾燥米」と書かれたお米を見ることありませんか？ 天日干しされたお米は、通常より…