ゆめぴりかとななつぼしを比較してみた結果…違いが明らかに！

豊穣の大地、北海道のお米といえば『ゆめぴりか』と『ななつぼし』です。

お米が育つのに最適な土地・東北より寒冷地にある北海道でも特Aランクの美味しいお米が採れるようになったんですよね。

最近では東北のお米よりも美味しい！大好き！とご家庭で毎日食べられている人が多いです。そんな北海道米の２大ブランド米ですが、もし選ぶとしたらどちらがいいのでしょうか。

ゆめぴりかとななつぼしを食べた人の感想

ゆめぴりかはもちもち食感、粘り気がありしっかりした甘み、という人が多くて、ななつぼしはさらっとした口触りで冷めても美味しい、粒が大きくてふんわり食感という感想が多いです。

もちろん人によって好みは分かれますが、簡単に違いを言うと

ゆめぴりかは、炊いた時のもっちり感と甘みが美味しい

ななつぼしは、さっぱり感と冷めた時に味わいが増す

という違いがあります。

つまり

炊きたてを食卓に出すならゆめぴりか

お弁当やおにぎりにはななつぼし

これが『ゆめぴりか』と『ななつぼし』の大きな違いということですね。

コシヒカリ・ササニシキを超えた？

寒冷地でも育つことを目的に作られた『ゆめぴりか』と『ななつぼし』ですが、近年は通販の人気ランキングでコシヒカリ・ササニシキをおさえてベスト３に両銘柄が入るほど人気になっています。

それくらい美味しくて、日本人の食卓に貢献しているお米になってきています。

ゆめぴりかはANAの国際線ファーストクラスでも採用されるほど、味に信頼を持たれています。

そんな北海道のお米『ゆめぴりか』と『ななつぼし』

よかったらご自分の舌で味わってみてください。

通販で食べ比べセットが販売されていますので、簡単に食べ比べることができますよ。

食べ比べた後は、両方のお米を使い分けると毎日の食卓が充実します。

ゆめぴりかは晩御飯用に炊きたてを、そしてななつぼしは夜に炊飯器をセットして朝ごはんとお弁当用に。

よかったら試してみてくださいね。

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あきたこまちの無洗米がまずい？理由を調べてみた結果…

あきたこまちと言えば、コシヒカリを親として誕生したブランド米で、コシヒカリ・ササニシキと並ぶ美味しいお米として慣れ親しんでいます。

そんなあきたこまちの無洗米がまずい…美味しくない…といった声をSNS上で目にしました。

無洗米とはいえ美味しいはずのあきたこまちが、なぜまずくなってしまうのでしょうか？

あきたこまちの無洗米がまずい理由

もちろん、普段から最高に美味しく炊けたお米を食べていて、たまたまうまく炊けなかったあきたこまちを食べてしまった可能性はあります。

お米が普段より美味しくないと感じる理由としては…

• 炊飯器の水量メモリと相性が悪い
• お米が古い
• お米が傷んでいる

このような原因が考えられます。

たとえ美味しいあきたこまちでも、炊く時の水量が少なければ芯が残ってしまいますし、水量が多ければべちゃべちゃに炊きあがってしまいます。

お米が古いと臭い匂いがしますし、お米が傷んでいると水量がバッチリでも余分に水を吸い込んでやっぱりべちゃべちゃになります。

あきたこまちの無洗米を美味しく炊くコツ

無洗米は普通の精米を研がなくていいように、あらかじめ精米の時にお米についた肌ヌカを洗った状態です。

昔なら機械で洗っていたので、手で洗うよりも荒くて美味しくありませんでしたが、最近の無洗米は自分で洗うよりも美味しいくらいのクオリティです。

なので、ほとんどは炊飯器で炊く時の水分量を間違わなければ、美味しく炊けます。

無洗米を炊く時は、水分量を炊飯器より大さじ１～２杯分多くするのが美味しく炊くコツです。ただ炊飯器のメモリとの相性がありますので、何度か炊くうちに水分量の調整がうまくなると思います。

炊飯器のメモリより大さじ～杯分変更すると美味しく炊ける、と自分で調節してみてくださいね。

産地直送のあきたこまち無洗米

無洗米はうまく炊けるようになると、洗う手間無く美味しいごはんが食べられるので本当に助かりますよね。

なので安定して美味しい無洗米を利用するなら、産地直送の通販が便利ですよ。

スーパーだとあきたこまちの無洗米は売ってるお店が少なかったり、流通の過程でお米に傷がついていたりします。

よかったら通販を試してみてくださいね。

コシヒカリ取り寄せ@10キロが安くて美味かった！福島県産が至高！

コシヒカリをお取り寄せで購入するなら、安くて美味い産地直送品がいいですよね。

今回はお米どころ福島県のコシヒカリ10キロを購入することにしたのですが、これがめちゃくちゃ安かったんですよ。

私が今回購入したコシヒカリがこれ！

【旬食福来 ふくしまプライド。体感キャンペーン】 コシヒカリ 5kg×2袋 白米 10kg 福島県 30年産 送料無料 あす楽_土曜営業 価格：4199円（税込、送料無料) (2019/9/17時点)

福島県のコシヒカリなので料金が気になるところですが、なんと10キロで4,199円ですよ！

1キロ当たり420円くらいってこれは安いです。しかも送料無料…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

これだけ安いとちょっと怪しいかなと思いますけど、農家さんから直接仕入れて中間の流通を徹底的に省いてるから安いんですね。つまり農家から買い上げたお米を精米して直接自分の家まで届けてくれるってわけです。

10キロのお米だから自分で運ばずに済むのも助かるし、送料無料なら利用しない手はないですよね。

美味しい理由はお米どころ福島県のコシヒカリだからってだけじゃなく、産地直送だから精米したてのお米を届けてもらえるからこそ美味しいんです！

精米して2日以内に発送するってこだわりがあるので、届いたお米はめっちゃ輝いてて普段スーパーで買うお米と違いすぎてびっくり！

ちなみに美味しい米が育つ環境には色んな要素があるんですが、甘みや旨味のもとになるデンプンがたっぷり作られるには、昼夜の温度が大切みたいです。お昼の温度が２５℃くらいと比較的涼しくて、夜も熱帯夜にならない気温が大切みたいです。

だから東北で育つお米は甘くて美味しいんですね。

今回のはもちろん福島県産なので、噛めば噛むほど甘みがでて美味しかったですよ！

炊いてみた感想ですけど、水加減が多少失敗したな…と思っても、お米が傷んでないので壊れずにべちゃべちゃしないんですよね。１粒１粒がしっかり粒立っているので、口に含んだ時の幸せ感がものすごいです。

 福島県からわざわざ取り寄せるって…と遠慮してる人は、ぜひこのお米を食べて取り寄せの良さを知ってほしいです。

同じ値段なら美味しいお米を食べないと絶対に損なので、興味があれば試してみてくださいね。

玄米で効果的なダイエットとは？ズバリ失敗者と成功者の違い

SNSでみなさんが食べている美味しいお米の調査をしていると、玄米ダイエットにチャレンジして失敗する人がたくさんいることに気付きました。

玄米ダイエットは白米を玄米に変えるだけなので、ダイエット方法としてはとても簡単です。しかし簡単なだけに予定通り痩せてくれない、期待通りに体重が落ちないことが多いです。

そこで今回は玄米ダイエットの正しいやり方をシェアしたいと思います。

玄米ダイエットでなぜ痩せる？

玄米は、白米を精米する前のお米で、稲から籾殻を取り除いた状態で、植物的には種そのものです。だから玄米を水に浸けていると発芽するので、これを発芽玄米といいます。

普段私たちが食べている白米は、玄米を精米して『果皮、胚芽、ぬか』を取り除いて美味しくしたものなんですが…

この『果皮、胚芽、ぬか』にダイエットに大切な成分がたくさん入ってるんですね！

大げさに言えば、ごはんを食べるついでにダイエットサプリを食べているようなものです。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ダイエットに役立つ成分で『果皮、胚芽、ぬか』に含まれているのは、ビタミンやミネラル、食物繊維、フィチンなど。

この栄養素が摂取した人間の消化・代謝・排泄を促進してくれるので、玄米がダイエットに効果的だということです。

また、琉球大学の益崎裕章教授の研究結果で、玄米食には高脂肪食への誘惑を低下させる作用があることが判明しているようですよ。

玄米ダイエットが失敗する理由

白米を玄米に変えることで、毎日摂取するビタミン、ミネラル、食物繊維、フィチンの量が劇的に増えるのですから、消化・代謝・排泄は促進されるはずです。

それでも痩せないとすれば、玄米に変えたことで安心して白米の時よりもカロリーを多く摂ってしまっていることが考えられます。

ダイエットサプリを飲んだところで運動もせず食べすぎてたら痩せるわけがないのと同じで、玄米を食べているからといって他の努力を怠れば痩せません…。（；^ω^）

玄米を食べながらもカロリーの高いおかずは控えて、適度な運動、できれば筋トレで筋肉量をあげて基礎代謝をアップさせたほうがいいです。

本気でダイエットを成功させたいなら、食事制限、適度な運動にプラスして、白米を玄米に変えるのがとても有効だと思いますよ！

つまり玄米ダイエット成功者は、カロリー制限や運動を当然行って、さらに玄米でダイエットを促進できた人です。

美味しい玄米ダイエットで失敗しない方法

栄養が豊富でダイエットにもいい玄米が食べられないのは、はっきりいって美味しくないからです。なのでせめて玄米を美味しく炊きましょう。

玄米を美味しく炊くコツは、自分の味覚にあう硬さを見つけること。炊く時の水分量を大さじ1杯分くらい増減して、炊きあがった玄米を食べた時に、自分が美味しいと感じる硬さを見つけることから始めます。

あとブランド米の銘柄によっても玄米自体の美味しさが違いますし、できれば産地直送で新鮮な玄米を購入する方が美味しいです。

最高に美味しい玄米を食べたいなら、天日干し（自然乾燥）の玄米を産地直送してもらうのがおすすめです。

少し面倒ですが、玄米を発芽させて発芽玄米にしたほうが美味しくなるので、発芽玄米にするのもいいかもしれませんね。

タニタ食堂でおなじみの金芽米が簡単！

どうしても玄米が美味しくなくて続かないというなら、タニタ食堂で使われている金芽米を試してみるといいかもしれません。

金芽米は簡単に言うと、特殊な精米技術を使い玄米の栄養を残したままの白米で、白米と同じ感覚で食べることができます。しかも糖質、カロリーとも白米より少ないので、まさにダイエット中におすすめのお米です。

かなり特殊な精米技術で作られたお米なので、じゃっかん普通の玄米より割高ですが、10キロで約1,000円高くらいなので、めちゃくちゃ高いというわけではありません。

よかったら試してみてくださいね。

トップバリュの無洗米はまずい？原因を調べた結果…

安売りの代名詞といえば、自社のブランドで高品質なのに安売りを実現しているイオンのトップバリュですよね。

イオンのトップバリュではお米も取り扱っているのですが、特に無洗米がまずい…という感想を持っている人がSNSなどで見受けられます。

確かに過去にイオンのトップバリュは様々な問題で批判をあびてきました。

• アイスからアレルギー物質の検出で自主回収
• あんぱんに北海道産小豆と表記しているのに中国産が混入
• 消費期限切れの鮮魚の日付改ざん
• 食肉商品の消費期限切れを延長
• インスタント麺から発がん物質を検出
• 韓国で製造したチョコ菓子からアレルギー性物質の検出
• 鮮魚パックに毒をもつフグが混入
• かまぼこから使用していないはずのアレルギー性物質を検出

このように、トップバリュは様々な問題で世間に対して陳謝してきています。

特に売りたいがために鮮魚や食肉商品の消費期限を改ざんしたり、アレルギー性物質の混入といった健康被害に関する問題が多いのは不安ですよね。

トップバリュのお米に問題はあった？

過去から今現在まで、トップバリュのお米商品で問題があったというニュースは聞いたことがありません。

トップバリュではあきたこまちやコシヒカリ、ゆめぴりか、ななつぼしなど、様々なブランド米を扱っています。

産地も様々ですが、特にトップバリュだからといってめちゃくちゃ安いわけではありませんので、品質はそこまで悪くないお米を使っていると思います。

それなのにまずいと感じるなら、流通過程でどうしてもお米の鮮度が落ちる上に、運送途中でお米にわずかながらも傷が入っている可能性は否定できません。

しかしこれはイオンだけではなく、スーパーなど小売店ではどこも抱えている問題で、産地直送には劣ってしまいます。

スーパーのお米に不満なら通販がおすすめ

トップバリュのお米には特に問題は無いはずですが、精米や無洗米がまずいと感じるなら、通販でお米を産地直送してもらうことをおすすめします。

トップバリュのお米を選んでいるのは、大手スーパーの安心感と安さを重視しているからだと思いますが、実は同程度の料金で産地直送の美味しいお米が購入できますよ！

例えば、このトップバリュの宮城県産ひとめぼれの無洗米

４キロで１，６８０円（税込み）なので、１ｋｇ当り４２０円です。

これと同じくらいの金額で、もっと美味しいお米を通販で購入できます。

この宮城県登米産のひとめぼれとササニシキの１０キロセットは４，５００円（税込み）なので１ｋｇ当り４５０円です。

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１キロ３０円ほど高いですが、このお米はなんと貴重な天日干しなんです。

しかも産地直送で発送日に精米してくれるので鮮度が違います。

間違いなく美味しいので、よかったら試してみてください。

離乳食に使うお米は無農薬米の方がいい？健康への影響は…

赤ちゃんの離乳食には、安全な材料を使いたいですよね。

離乳食に使うお米は、もちろん無農薬米、できれば減農薬米を食べさせてあげたいですが、スーパーだと手に入りにくかったり、売ってても高かったりします。

そこで今回は、無農薬米のメリット・デメリット、赤ちゃんへの安全性、安く簡単に購入できる通販サイトをご紹介します。

無農薬米のメリット・デメリット

まずは無農薬米のメリット・デメリットを知ることから始めましょう。

「赤ちゃんに食べさせるからと言って、わざわざ無農薬米を買うなんて神経質でしょ…」

という声は確かにありますし、まずは無農薬米について知ることが大切です。

まず離乳食に無農薬米を使うメリットは、やはり赤ちゃんの健康に良いことがあげられます。

農薬の種類や量は、人体に安全な量が決められているので、基本的には健康に影響はありません。しかし散布量や散布回数、濃度は生産者で異なるので、すぐに健康被害が無くても蓄積して将来影響が出ないかと言えば、断言はできません。

体の小さい赤ちゃんは、農薬が使われたものを食べすぎると農薬中毒になる、という説もあります。真偽の程は定かではありませんが、大人に比べて体重の軽い赤ちゃんには、やはり無農薬米の方が安心できるというメリットがあります。

無農薬米を作っている生産者は少ないため、誰が作ったのか明らかになっているのも安心できますよね。

そしてなにより無農薬米は美味しい！

無農薬米を作っている生産者は昔の製法にこだわっている方が多いので、乾燥方法も天日干しを選択している場合が多いです。

天日干しのお米はとても美味しいので、３歳までが勝負と言われる子供の味覚を育てるのにとてもいいですよ。

天日干しについて詳しくはこちら↓

無農薬米のデメリットは、やはり手間がかかるため生産量が少ないので、手に入りにくく価格も２～３割り増し程度に高いことがあげられます。

そして無農薬という表記にも注意が必要で、無農薬米を標榜して売られているお米の中には、国公認の農薬を使って栽培しているお米があります。

じつは国が安全性を認めている農薬なら、無農薬と記載できるんですね。（；^ω^）

もちろん安全なのでしょうが、完全無農薬にこだわる人は、購入先の無農薬表記の扱いを確認したほうがいいです。

農薬でアトピーやアレルギーになる？

赤ちゃんのころから農薬を使ったり添加物が多い食品を食べると、アトピー性皮膚炎などのアレルギー性疾患の原因になると言われてきました。

実際のところ、アレルギーとの因果関係が証明されていませんので、農薬を使って栽培された野菜を食べたからと言って、アレルギーになるとは限りません。

万が一のことを考えて、赤ちゃんの将来の健康のために極力危険なものは避けたいなら、ある程度赤ちゃんが大きく成長するまで無農薬米を食べさせるのもいいかもしれません。

無洗米は安全？

ちなみに無洗米ですが、これは自然のヌカを使ってヌカを取り除いて無洗米にしているので、赤ちゃんにとって安全です。

洗ったり研いだりする必要がない無洗米は、特に少しでも時間が惜しい育児中にはとっても便利で助かります。

個人的には赤ちゃんを育てている期間のお米は、無農薬米で天日干しの無洗米をおすすめします。

無農薬米で天日干しのお米はとにかく美味しくて栄養たっぷりなので、赤ちゃんを生んで体が疲れストレスの溜まっているママさんも、食事を美味しく楽しむことができますよ！

離乳食におすすめのお米

静岡県は浜松市でお米を生産されている川島米穀店では、収穫量は少ないですが無農薬、化学肥料無使用でお米を育てられています。

無洗米に対応していますので、赤ちゃんの離乳食には最適ですよ！

産地直送・送料無料で届けてくれるのでよかったら試してみてくださいね。

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宮崎県産のコシヒカリはまずい？東北産とは○○の時期が違うんです！

コシヒカリといえば日本人なら必ず食べているであろう有名なブランド米です。

噛めば噛むほど甘みが増し、粘りと弾力に富み、日本人の口に最も合うような味わいを持つお米がコシヒカリです。

もしあなたが宮崎県産のコシヒカリを美味しくない、まずいと感じるなら、一体何が原因なのでしょうか？

もちろんお米自体が原因になることもありますし、もしかすると保存方法や炊き方に原因があるのかもしれません。

お米の情報を扱っているこのサイトでは、せっかく宮崎県のコシヒカリをご購入された方に美味しく食べていただくため、原因と対策をお伝えします。

宮崎県産コシヒカリの特徴は？

コシヒカリは日本全国の米どころで生産されていますが、食味ランキングで最高の特Aを得ているのは東北や関東で生産されたコシヒカリが多いです。

ではなぜ温暖な九州の宮崎県でコシヒカリが作られるようになったのかといいますと、宮崎県が台風で被害を受けやすい土地だからです。

宮崎県ではお米が収穫される秋に台風で被害を受けやすいため、台風が来ない夏前にお米を収穫する超早場米を作ることにしました。

そのため、気候変化に強いコシヒカリが選ばれ、宮崎県で普及していきました。つまり収穫時期が他の産地と違うため、宮崎県産は一番美味しい時期が他の産地とは違います。

宮崎県産コシヒカリがまずい原因は？

もし宮崎県産のコシヒカリがまずいと感じるなら、原因はこれかもしれません…。

• 超早場米のため美味しい時期がずれている
• 保存方法が悪い
• 炊き方が悪い

超早場米の新米は夏前が旬

他県産のコシヒカリ、特に東北のコシヒカリと比べてまずく感じるなら、それは新米の時期を勘違いしているかもしれません。

宮崎県産の超早場米は、夏前が新米の時期なので、その時期に食べる宮崎県産コシヒカリは他県産に劣りません。

ぜひ新米の時期に食べてみてください。

流通途中の保存方法が悪い

もしあなたが宮崎県産コシヒカリを購入したのがスーパーなら、たくさんの仲買を挟んでいるので、流通過程でお米が傷んでいる可能性があります。

私が産地直送で購入することをおすすめしている理由でもあるんですが、どうしても小売の場合は途中で運搬・保管を繰り返すので、お米が痛みやすいんですね。

傷んだお米は炊く時に水分が余計に吸い込むので、べちゃべちゃになったり崩れたりします。

家庭での保存方法が悪い

産地直送で美味しい新米が届いても、お家での保存方法が悪いとお米がまずくなってしまいます。

お米は周囲の匂いを吸着しやすいので、周囲に匂いの源が無い場所で管理・保管してください。

また冷暗所で密閉して保存せず、高温多湿にさらされるとカビが発生したり虫が侵入し大量発生する可能性もあります。

一番いいのはペットボトルに入れて冷蔵庫で保管することですが、冷蔵庫のスペース的に難しい場合は、虫よけ付きで密閉できる専用の米びつをおすすめします。

お米の炊き方が悪い

お米に問題がなければ、もしかすると炊き方が悪いのかもしれません。

基本は炊飯器におまかせすればいいですが、炊きあがりの美味しさを左右するのが研ぎ方と水分量です。

研ぎすぎるとお米が割れたり欠けたりするので、あまりゴシゴシと力を入れずに軽く洗うだけにしてみてください。

あと炊きあがりがべちゃべちゃになるなら、大さじ１杯分くらい水を減らしてみてください。

少しずつ調整することで、美味しいお米に炊きあがる水加減を探してくださいね。

どうですか？

宮崎県産のお米は、確かに東北とは気候が違いますし収穫時期も違いますので、お米の栽培に適している東北産に比べると評価が低くなってしまいます。

しかし新米とかは東北産にも負けないくらい美味しいですし、ぶっちゃけそんなに変わらないですよ。（；^ω^）

炊き方でも本当に味は変わりますし、実は炊飯器が違えば味もかなり変わります。

よかったらまずは保存方法を確認し、水分量を調節してみてくださいね。

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